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你需要的东西

莫扎里拉奶酪

双锅或两个锅，一个比另一个大

硅胶或橡胶刮刀

勺子

我们都熟悉融化的马苏里拉奶酪，它是美式舒适食品——披萨的基本成分。但是，如果您的食谱要求将融化的马苏里拉奶酪作为一种配料，那么您需要一种不同的方法，而不是简单地将奶酪撒在上面并将其放入烤箱。用这种简单的方法融化马苏里拉奶酪可以获得很好的效果。

第1步

将切碎的马苏里拉奶酪撒入双层蒸锅或小锅的顶锅中。如果食谱要求特定数量，请在放入锅前测量奶酪的数量。

第2步

将双层锅炉的底部或更大的锅放在炉子上。将锅中装满一半水，然后将热量调至中高。

步骤 3

将双层锅炉的顶部放在底锅的顶部，或将较小的锅放在较大的锅的顶部。如果您没有适合大锅的小锅，请使用耐热碗并将其放在大锅上。随着底锅里的水变热，奶酪会逐渐变暖并开始融化，但不会烧焦。奶酪融化时经常用勺子搅拌。

第四步

使用硅胶或橡皮刮刀将融化的马苏里拉奶酪从锅中取出，轻轻拌入其他配料中。加入奶酪后将所有成分搅拌在一起。

提示

使用不粘锅加热水并融化马苏里拉奶酪以获得最佳效果。